Zupa nie tylko dla miłośników ostrych indyjskich klimatów, a połączenie orientalnych przypraw nadaje jaj niepowtarzanego smaku.
Cebulę pokroić w kostkę, imbir posiekać. Podsmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i jeszcze chwilę smażyć. Kolendrę utrzeć w moździerzu. Kolendrę, kurkumę, kminek i cynamon dokładnie wymieszać z 3-4 łyżkami wody. Gotową pastę dodać do ziemniaków i smażyć przez ok. 1 minutę. Wlać bulion i gotować do momentu aż warzywa zmiękną, doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość zblendować. Podawać z kleksem jogurtu naturalnego.
